środa, 27 czerwca 2012

Kwadracik kołderkowy i ciasteczka czekoladowe

Skończyłam drugi kwadracik do kołderek. Tym razem są to Kangurzyca i Maleństwo.



Aida 14, kolor biały
Nici DMC


— Ale dzisiaj zostań w domu, kochanie. Pójdziesz innego dnia.
— Jutro? — spytało Maleństwo pełne nadziei.
— Zobaczymy — odparła Mama-Kangurzyca.
— Ty zawsze tylko zobaczasz i zobaczasz, a potem nigdy z tego nic nie wychodzi — powiedziało Maleństwo ze smutkiem.
 *****

Dzisiaj podaję przepis na wspaniałe czekoladowe ciasteczka! Polecam szczególnie jeśli macie ochotę na coś bardzo czekoladowego :) Przepis pochodzi od Chadeyki.


  
Składniki na ciasto:
  • 100 g schłodzonego masła
  • 50 g cukru
  • 180 g mąki
  • 20 g kakao
  • 1 jajko
  • 2 łyżki zimnego mleka
 Składniki na toffi:
  • 120 g śmietanki (15-20%)
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka kakao
  • 25 g masła

1. Schłodzone masło dokładnie siekamy z mąką, kakao i cukrem przy użyciu szerokiego noża.
2. Dodajemy jajko, 2 łyżki zimnego mleka i szybko zagniatamy ciasto.
3. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy na 20 minut do lodówki.
4. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na ok. 2 mm. W razie potrzeby pomagamy sobie folią spożywczą, którą wykładamy na  stolnicy. Na to kładziemy ciasto i przykrywamy drugą warstwą folii. W ten sposób ciasto nie będzie się kleić do wałka. Staramy się nie dosypywać mąki, ponieważ zaburzy to proporcje składników.
5. Z ciasta wycinamy kółka. W połowie kółek  wycinamy w środku dziurki.
6. Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 12 minut.
7. Robimy czekoladowe toffi. Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy cukier, kakao i masło. Całość zaczynamy podgrzewać na dość silnym ogniu. Kiedy toffi zaczyna wrzeć zmniejszamy ogień i czekamy aż zgęstnieje.
8. Smarujemy "całe" kółka toffi, na wierzch przyklejamy "dziurawe" kółeczka.


Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Kangurzyca z Maleństwem - śliczna. A ciacha co tu dużo mówić ślinka cieknie :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna praca!
    Ciacha pyszne :) U mnie dziś było też słodko i mocno czekoladowo :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Ta seria jest słodka, bardzo ją lubię. Fajne kolorki :) i ciasteczka też smakowicie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. śliczny hafcik a ciasteczka mniam...mniam...
    pozdrawiam słodko:)

    OdpowiedzUsuń
  5. kwadracik obłędny!
    a ciastkami to mi narobiłaś apetytu! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Hafcik jak malowany ;)
    ciacha koniecznie do zrobienia!

    OdpowiedzUsuń
  7. ну вот, еще один рецептик, спасибо! кенгуру супер!

    OdpowiedzUsuń